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탭플레이의 언론보도자료 게시판입니다. TAPLAY press release

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지난해 하반기 기준, 서울 강남구 역삼1동에는 399개의 커피전문점이 영업을 하고 있는 것으로 나타났다. 흥미로운 것은 이것 역시 지난해 상반기에 비해 74개가 감소한 숫자라는 것. 지난해 상반기에는 무려 473개에 달하는 커피전문점이 역삼1동 한 곳에 옹기종기 모여 영업을 했다는 말이다. 한 집 걸러 한 집이 카페라는 말이 실감이 나는 숫자다.

 

이처럼 카페 시장이 포화에 이르자 일반 요식업에 비해 창업과 운영이 쉽다는 장점에만 끌려 카페창업에 나선 사람들 사이에서 그야말로 적자생존의 경쟁이 펼쳐지고 있다. 이에 매출 향상을 위해 인테리어를 한층 고급스럽게 꾸미거나 메뉴의 품질을 높이는 전략으로 고객층을 끌어들이려는 업계의 노력이 이어지고 있다.

 

실제로 차별화된 시그니쳐전략으로 치열한 커피전문점 시장 속에서도 자신만의 영역을 구축하는 커피 브랜드도 등장하고 있다. 일반적인 커피 메뉴의 고급화와 다양화는 물론 시그니쳐 메뉴와 개성있는 모히토 음료로 매출 상승을 견인하고 있는 커피 프랜차이즈 탭플레이커피가 바로 그 주인공.

 

저가커피의 고퀄리티를 추구하는 탭플레이커피는 어느 커피숍에서나 만나볼 수 있는 에스프레소 베이스의 아메리카노를 전면에 내세우는 대신, 탭플레이커피하면 떠오르는 자신들의 시그니쳐메뉴를 새롭게 개발해 충성고객을 높이는 전략으로 차별화에 성공했다.

 

특히, 청량감 넘치는 모히토 메뉴는 민트시럽 등을 이용해 인스턴트로 만드는 기존의 카페 메뉴와는 달리 즉석에서 100% 생애플민트를 직접 빻아 사용함으로써 모히토 특유의 맛을 살려 SNS 등에서 폭발적인 반응을 불러 일으키고 있다. 종류는 애플라즈베리모히토, 라임모히토, 레몬모히토, 청포도모히토, 얼그레이모히토, 자몽모히토, 허니진저모히토 등 7가지로 무알콜 대용량 음료로 제공하고 있다.

 

커피 메뉴 역시 아이스몽글카푸치노, 아이스몽글카페모카, 아이스몽글티라미수라떼, 아인슈패너, 민트모히토라떼, 민트모히토초코 등 독특한 네이밍과 비주얼로 탭플레이커피 시그니쳐메뉴로 사랑 받고 있다.   

 

탭플레이커피 임남희 대표는 탭플레이 가맹본부는 유아동 전문 패션그룹인 해피랜드 코퍼레이션_해피랜드 F&B로 모기업의 전문화된 경영 시스템을 표방한 체계적인 가맹관리는 물론 고품질의 커피, 차별화된 메뉴 구성으로 레드오션 속에서도 존재감을 드러내고 있다라며 현재 카페창업을 희망하는 예비창업자를 위해 본사 무이자 대출 지원, 업종변경 및 리뉴얼 창업 시 다양한 특전을 제공 중이다라고 전했다.

 

탭플레이커피에 대한 자세한 정보는 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.


[출처: 웹데일리]

 

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